Manchmal reicht ein einziger Moment, um zu merken: Kochen ist mehr als Essen. Wenn Hände Gemüse schneiden, wenn es nach Kräutern duftet und jemand am Tisch plötzlich lacht, weil etwas gelingt – dann entsteht Verbindung.

Genau aus dieser Erfahrung ist KochKunstWerkerei entstanden. Aus der Idee, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen – in Mittelsachsen, mit dem, was die Saison hergibt, und mit einem Blick für die kleinen Details, die ein Erlebnis besonders machen.

Ich bin Alexander und lebe in Göritzhain im Landkreis Mittelsachsen. Von hier aus entwickle ich Formate rund um gemeinsames Kochen: Kochworkshops, Outdoor-Kochen in der Natur, Kinderkochkurse, Schulprojekte für Schulen und KITA sowie Firmenevents und private Feiern.

Ob bei Ihnen vor Ort oder an einem passenden Ort in der Natur – ich plane jedes Format so, dass es sich leicht anfühlt und gleichzeitig professionell umgesetzt ist.

Meine Idee & meine Geschichte

Alles begann nicht mit einem großen Plan, sondern mit einer einfachen Beobachtung.

Warum bleiben manche Abende lange im Gedächtnis, während andere schnell vergessen sind?

Meine Antwort habe ich in der Küche gefunden.

Kochen verändert die Dynamik einer Gruppe. Es nimmt Druck heraus, Gespräche entstehen leichter und Menschen arbeiten automatisch zusammen. Aus einzelnen Teilnehmern wird Schritt für Schritt eine Gruppe, die gemeinsam etwas erschafft.

Aus dieser Erfahrung entstand die Idee der KochKunstWerkerei. Formate rund ums Kochen zu entwickeln, die nahbar sind, nicht geschniegelt. Kreativ, aber nicht kompliziert. Regional, ohne dogmatisch zu sein.

Mittelsachsen prägt dabei meine Arbeit stark. Wälder, Wiesen, Flusslandschaften und kleine Orte geben Inspiration für saisonale Menüs, für Outdoor-Kochformate und für Workshops, in denen man nicht nur etwas isst, sondern versteht, warum etwas gut schmeckt.

Meine Werte

Regional & saisonal

Ich arbeite gern mit Zutaten, die aus der Region kommen und zur Jahreszeit passen. Die Küche verändert sich mit der Saison – leichte Gerichte im Sommer, kräftigere Aromen im Herbst und wärmende Speisen im Winter.

Wenn möglich, arbeite ich mit regionalen Erzeugern, Höfen und kleinen Manufakturen aus Mittelsachsen zusammen.

Nachhaltig & bewusst

Nachhaltigkeit bedeutet für mich vor allem gutes Handwerk. Klare Planung, sinnvolle Portionsgrößen und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln – ohne auf Genuss zu verzichten.

Erlebnis & Lernen

Ob Kinderkochworkshop, Schulprojekt oder Team-Event – meine Formate sind immer interaktiv. Menschen lernen am meisten, wenn sie selbst aktiv werden.

So arbeite ich

Anfrage & Ziel klären
Sie erzählen mir, was Sie planen: Anlass, Gruppe und Atmosphäre. Gemeinsam klären wir Ziel und Rahmen.
Konzept entwickeln
Daraus entsteht ein passendes Format: Ablauf, Mitmach-Anteile, Menüidee und Zeitstruktur.
Planung & Organisation
Material, Setting, Ablauf und Timing werden so vorbereitet, dass der Tag ruhig und strukturiert funktioniert.
Durchführung
Während des Workshops leite ich an, motiviere und halte den Ablauf im Blick – ohne Hektik und ohne Show.
Abschluss
Am Ende steht ein gemeinsames Erlebnis, das sich nicht nach Programm anfühlt, sondern nach einem gelungenen Moment.

Für wen meine Formate gedacht sind

Familien & Freundeskreise

Gemeinsame Zeit, die nicht nach Organisation klingt. Locker, herzlich und mit genug Struktur, damit alles gelingt.

Unternehmen & Teams

Ein Firmenevent in Mittelsachsen, das Zusammenarbeit stärkt und gleichzeitig Spaß macht.

Schulen & KITA

Kochen mit Kindern macht Lebensmittel greifbar. Meine Projekte vermitteln einfache Küchenkompetenzen und Begeisterung für gutes Essen.

Naturformate

Beim Outdoor-Kochen entsteht eine besondere Atmosphäre. Feuer, frische Luft und gemeinsames Arbeiten bringen Menschen schnell zusammen.

Verwurzelt in Mittelsachsen

Göritzhain ist mein Zuhause und Mittelsachsen prägt meine Arbeit.

Zwischen Wäldern, Wiesen und kleinen Orten entstehen die Ideen für meine Formate. Diese Region verbindet Bodenständigkeit mit Kreativität – genau diese Mischung möchte ich auch in meinen Workshops und Events spürbar machen.

Wenn Sie eine Idee haben – ob Workshop, Outdoor-Kochen, Schulprojekt oder Firmenevent – entwickle ich daraus ein Erlebnis, das wirklich zu Ihnen passt.